L'Ensemble Vocal d'Aquitaine, créé en 1971 par Éliane Lavail sa directrice musicale, est un chœur de 60 à 80 choristes amateurs sélectionnés pour leurs qualités vocales et musicales.
Avec cet ensemble de qualité reconnue, Éliane Lavail aborde les œuvres a cappella, le répertoire lyrique et symphonique et les œuvres contemporaines.